大豆異黃酮對於女性是相當好的成分，尤其黃豆內含大豆異黃酮最多。大豆異黃酮可以有效降低女性荷爾蒙濃度相關變化及預防骨質疏鬆，大豆異黃酮還能改善熱潮紅及其他更年期症狀，但要注意，攝取過多的大豆異黃酮恐會致癌！

• 大豆異黃酮功效

到底異黃酮是什麼呢？異黃酮是天然的植物性雌激素，許多植物如大豆、月見草、紅花苜蓿、天然野生葛根、野生山藥中都有近似成分，因為存在大豆中的含量最多，所以又被稱為大豆異黃酮。

當女性在面臨經前或更年期到來，體內賀爾蒙失調的狀況下，類似女性賀爾蒙的植物性雌激素─異黃酮，可以降低女性荷爾蒙濃度相關變化及預防骨質疏鬆，改善熱潮紅、失眠、躁動、無力、關節、肌肉疼痛、心悸等更年期症狀。

以保養而言，大豆異黃酮的攝取能刺激膠原蛋白生長，維持肌膚彈性，還可中和因紫外線而產生的自由基傷害，加上取得方便，讓追求美麗的女人們。

• 大豆異黃酮過量攝取

大豆製品及其內含的大豆異黃酮一向被視為健康食品，但日本研究發現過度食用大豆製品，反提升女性罹患肝癌機率，國內醫師表示，研究強調是過量食用才有問題，畢竟營養均衡才是「王道」。

高雄醫學大學肝膽胰內科教授余明隆表示，在理論上大豆豐富的蛋白質，其實有益肝臟。

榮新診所副院長何一成表示，大豆內含的大豆異黃酮被視為植物女性荷爾蒙，許多調查研究不同癌症與大豆異黃酮的關係，多數研究顯示其有降低乳癌機率，有部分研究的結論是有降低大腸癌、肺癌的效果，甚至也有研究認為大豆能降低肝癌機率。

不過，何一成說，其實日本研究的參考性仍高，且並不與以往研究衝突，而是提醒大眾，大豆雖好，但也不該吃過量，營養學研究顯示，沒有單一食物吃多一定好， 而女性肝臟在身體比例較男性大，新陳代謝功能比男性多30%，對荷爾蒙感應性不同，都可能是女性食用過多大豆製品、肝癌罹患率較高的原因。